Üzerine Biraz Kir Sürtün: Orman Canlı

İçerik

• Anahtar noktaları

Anahtar noktaları

• Ağaçlar yalnızca diğer ağaçlarla veya bitkilerle değil, aslında tamamen farklı türlerle de iletişim halindedir.
• Bu, yiyeceğimizi yetiştirdiğimiz toprağı sihirli çamurdan başka bir şey yapmaz; toprak yediğimiz şeyi büyük ölçüde etkiler.
• Yine de abur cubur ve birçok kolaylık maddesi bu önermeyi ortadan kaldırıyor.

Üzerine Biraz Kir Ovmaktan Devam Ediyor: Bir Annenin Sevgisi ve Hikmeti Bölüm I

İlaç salınımlı stentler, kısaca DES, girişimsel kardiyolojinin dilimlenmiş ekmeğidir. Akut kalp krizlerini tedavi etmek ve bu sinir bozucu tıkanıklıkların tekrarını önlemek için en önemli araçlar arasındadırlar. Bazıları, anjiyoplastinin yaratılmasından bu yana tek ve en önemli yenilik olduklarını iddia edebilir. Stent teknolojisindeki en büyük gelişmelerden biri de ilaç salınımlı polimerin eklenmesiydi.

Peki bu devrimci ilaç nereden geldi? Bu gümüş kurşun nedir? Günümüzde kalp krizi ve koroner arter tıkanıklıklarını tedavi etmek için koroner anjiyoplasti ve stent uygularken kullandığımız ilaçlar sirolimusun analogları ve türevleridir. Sirolimus, rapamisinin genel terimidir. Rapamisin, bakteri tarafından üretilen bir bileşiktir. Streptomyces hygroscopicus . Ancak bu sıradan bir bakteri değil. Bu bakteri, 1970'lerde Rapa Nui'ye özgü toprak örneklerinden veya yaygın olarak bilinen adıyla Paskalya Adası'ndan keşfedildi. Bu sihirli pislik.

Bir sabah hastaneden ayrılırken, annelerin tartışılmaz bilgeliğini tekrar düşündüm. Gerçek anlamda, en son teknoloji ve bilimi kullanarak, bir koroner arterin iç kısmına kir sürerek kalp krizini tedavi etmiştim; çok özel bir kir olsa da. Yine bir kez daha, annemin en başından beri haklı olduğunu öğrenmem onlarca yılımı almıştı.

Fransız İfadesi Terroir ve Bir Şişe Şarap Maliyeti
Ve bu beni, toprak ve yetiştirdiğimiz besinlerin etkileşimleri hakkında her zaman tehlikeli bir girişim olarak düşünmeye sevk etti. Bu bir fark yaratır mı?

Cevap: Vino, Veritas'ta

Yerel çevre kavramı (hava durumu, yerel mikro iklim ve tabii ki toprağın kendisi), Terroir . Bu, ham bileşenlerin şarap yapımcısı tarafından işlenmesiyle birlikte, Napa Vadisi'nin bir bölümünden bir şişe kırmızı şarabın 12 dolara ve aynı çeşit üzümlerden başka bir şişenin 1200 dolara mal olmasının temel nedenidir.

Üzümlerimizi yetiştirdiğimiz toprağın nihai ürünü dramatik bir şekilde etkilediğini kabul edersek (ve tabii ki yaparız), bunu neden ağzımıza attığımız günlük yenilebilir yiyecekler seçimimizde fark etmiyoruz ve uygulamıyoruz? Cevap, bir nevi yapıyoruz. Şefler ve çoğu zaman tüm tanımlardan yemek meraklıları, ham içeriklerini belirli bölgelerden ve / veya belirli üreticilerden seçme konusunda titiz davranıyorlar çünkü gerçek yiyeceğin karakterini kucakladığını kabul ediyorlar. terör .

Bununla birlikte, fast food, abur cubur ve birçok hazır yemeğin ana dayanak noktası tam tersidir. Buradaki fikir, yaşadıkları Kaliforniya'daki bir fast-food işletmesini sık sık ziyaret eden biri için, Florida'daki birini ziyaret ederken arabadan geçmenin, çantadaki burgerin tam olarak tadına bakacağını bilerek bir güvenlik ve rahatlık düzeyi sağlamasıdır. aynısı. Bu sadece uygun bir gıda değil, aynı zamanda yeniden üretilebilir bir gıda olması anlamında güvenli bir besindir. İşin püf noktası şu ki, yeniden üretilebilir yiyecekler yeniden üretilebilir malzemeler gerektirir. Bu tamamen doğal düzene aykırıdır. Bu nedenle, seri üretilen ultra işlenmiş tavuk benzeri bir külçe, binlerce pound 47 farklı bileşen gerektirir ve bir tavuktan yapılmış bir külçe, bir parça tavuk ve ekmek gerektirir.

Ham maddeleri bile üretmek için bu 'McDonaldlaştırma' felsefesini (ünlü sosyolog George Ritzer tarafından tanımlandığı şekliyle) benimsediğimizde; Modern maden çıkarma sanayi tek-mahsul yaklaşımlarında örneklendiği gibi, bunların bizim üzerimizdeki etkilerini potansiyel olarak olumsuz etkiliyor muyuz? Yakın zamanda, son on yıl içinde, yediğimiz yiyeceklerle ilişkimizin karmaşık ekosistem sonuçlarını keşfetmeye ve anlamaya başladık. Yemek yediğimizde asla yalnız yemek yemeyiz. Tükettiğimiz her şey, gastrointestinal sistemimizde yaşayan 100 trilyondan fazla bakteri tarafından birlikte metabolize edilir. Ve onları beslediğimiz şeyin kendi sağlığımız ve sıhhatimiz üzerinde doğrudan ve güçlü bir etkisi olduğu ortaya çıktı.

Ve yemeyi seçtiğimiz yiyecekler aracılığıyla yeryüzüyle bu kadar samimi ve karmaşık bir ilişki geliştirmişsek, bitki krallığının sakinlerinden daha az mı beklemeliyiz? Ne de olsa bitkiler, ilk hayvanlar olay yerine gelmeden önce 100 milyon yıldan fazla bir süredir yeryüzünün yüzeyini şekillendiriyorlar. Bunu bağlamda ortaya koyarsak, bu, ünlü fizikçi Michio Kaku'nun tahmin ettiğinden yüzde 100 daha fazla zamanın insanlığın bir tip III medeniyete dönüşmesi gerektiğini tahmin ediyor. Bu, galaksinin enerji çıktısını kullanabilen bir medeniyettir ve bunu Star Wars destanında yer alan Galaktik İmparatorluğun boyutuna ve kapsamına benzetmektedir. Bu zaman aralığında olabileceklerin kapsamını takdir etmek için, şu anda bir tip 0 medeniyet olarak kabul ediliyoruz.

Pek çok farklı cephede, bitki dünyası hakkında uzun süredir devam eden geleneksel bilgelik kökünden sökülüyor. Tel Aviv Üniversitesi'nden Profesör Itzhak Khait, bitkilerin zarar gördüklerinde veya suya ihtiyaç duyduklarında ultrasonik sesler çıkardıklarını belgeledi. İnsan deyimiyle bitkiler çığlık atabilir. Ve bunu yaralandıklarında veya stres altındayken yaparlar.Ayrıca bitkilerin, feromonlar gibi havadaki kimyasal haberciler gibi seslerin yanı sıra çeşitli iletişim yöntemleriyle de sürekli olarak birbirleriyle konuştukları ortaya çıktı.

Bitkiler ve Ağaçlar Yeraltı Ortamında İletişim Kurar
Bununla birlikte, belki de en şaşırtıcı gözlem, bitki krallığının doğal bir World Wide Web'e veya daha doğrusu Wood Wide Web'e, insanlar bu fikri hayal bile etmeden çok önce erişime sahip olmasıdır. Çeşitli bitkilerin ve özellikle bir ormandaki ağaçların kök sistemlerinin, yeraltı ortamlarıyla yoğun bir şekilde iletişim kurduğu ortaya çıktı. Daha da inanılmaz bir şekilde, ağaçların köklerinin, yüzeyin hemen altında bulunan mantar veya miselyal ağ ile etkileşime girdiği gösterildi. Ağaçlar sadece diğer ağaçlarla veya bitkilerle değil, aslında tamamen farklı bir türle de iletişim halindedir. Araştırmalar, ağaçların değerli enerji kaynağı glikozunu, ihtiyaç duyulan mineraller ve diğer besinler için mantarlarla değiştirilebilecekleri köklerine göndereceklerini göstermiştir. Bu tür ağlar aracılığıyla, daha genç ağaçlar eski atalarının eski kütüklerini hayatta tutmak için besin sağlar. Bir anlamda, atalarının hücresel hafızasını, eski bilgeliğini korumak. Yakın çevrelerinde fideleri teşvik eden ve desteklemeye ve beslemeye yardımcı olan 'ana ağaçlar' vardır. Bir zamanlar ormanı çeşitli bitki ve mantar türleri arasında rastgele, akılsız ve kaotik bir rekabet yeri olarak gördüğümüz yerde; Yüzüklerin Efendisi'nden Fangorn Ormanı'na çok daha fazla benziyor; " Konuşuyor Merry, ağaç konuşuyor. ”

(Seri, Bölüm III'te sona ermektedir)