Ruh Halinizi Yiyeceklerle Dengeleyin

Şekerli diyetin etkileri daha dramatik olsa da, karbonhidratların kan şekerinde tepe ve inişlere neden olması için tatlı olması gerekmediğini görebilirsiniz.

Öyleyse merak edebilirsiniz - insülin kan şekerini bu kadar hızlı normalleştirdiğine göre, neden endişeleniyorsunuz?

İnsülinin Gizli Yetkileri

Sorun şu: İnsülin sadece bir kan şekeri düzenleyicisi değildir, ancak birçok doktor bunu böyle düşünmeye devam etmektedir. İnsülin aslında bir ana büyüme hormonudur ; zirve yaptığında, vücudu büyüme ve depolama moduna geçirir. Bunu yapmanın yollarından biri, yağ yakıcı enzimleri KAPATMAK ve yağ depolama enzimlerini AÇMAKtır, bu nedenle yüksek şekerli diyetler bu kadar şişmanlatıcı olabilir.

Ana büyüme düzenleyici rolüyle insülin, kan basıncını düzenleyen hormon da dahil olmak üzere çok sayıda başka hormonun aktivitesini yönetir. aldosteron , üreme hormonları gibi estrojen ve testosteron ve stres hormonları gibi kortizol ve adrenalin . Bu nedenle, insülininiz her yükseliş ve düşüşte, diğer tüm hormonlar yanıt olarak yukarı ve aşağı hareket eder ve ruh haliniz, metabolizmanız, iştahınız, kan basıncınız, enerjiniz, konsantrasyonunuz ve hormonal dengeniz üzerinde potansiyel olarak derin etkiler yaratır.

Bu glikoz-insülin artışlarından birini sıfırlayalım:

Diyelim ki güne "hızlı" karbonhidrat bakımından zengin bir yiyecekle (portakal suyu, simit veya evde patates kızartması gibi) başladınız:

1. Yarım saat içinde kan şekeriniz yükselir ve bu da size enerji artışı sağlayabilir.
2. Pankreasınız, fazladan şekeri (glikozu) kanınızdan çekip hücrelerinize çekmek için derhal kan dolaşımınıza insülin salgılar.
3. Yaklaşık 90 dakika sonra, kan şekeriniz düştükçe, bir “şeker düşmesi” yaşayabilir ve yorgun, odaklanmamış ve aç hissedebilirsiniz.
4. Düşen glikoza yanıt olarak, vücudunuz kan şekerini artıran ve dibe vurmasını önleyen stres hormonları üretir.

Hangry Hipoglisemi

Bu çoklu hormon reaksiyonu, bazılarının öğünler arasında fiziksel ve duygusal sıkıntı yaşamasına neden olabilir ve bu genellikle yanlışlıkla “hipoglisemi” (düşük kan şekeri) olarak tanımlanır.Aslında, gerçek reaktif hipoglisemi nadirdir (kan şekerini düşürücü ilaçlar alanlar dışında). Öğünler arasında kan şekerinin normalin altına düşmesi değil; hızlı bir şekilde veya yüksek bir zirveden düşerek abartılı bir stres hormonu reaksiyonunu tetiklemesidir. İlgili stres hormonları arasında glukagon, kortizol ve adrenalin bulunur - "savaş ya da kaç" hormonumuz.

Ne kadar adrenalinden bahsediyoruz? İçinde aşağıdaki deney Araştırmacılar, sağlıklı genç erkek çocuklara glikozla tatlandırılmış bir içecek verdi (iki adet 12 ozluk sodada bulacağınızla yaklaşık aynı miktarda şeker içerir):

Oğlanlar tatlandırılmış içeceği içtikten dört ila beş saat sonra, adrenalin seviyeleri DÖRTTE ARTTI ve kaygı, titreme ve konsantrasyon güçlüğü gibi semptomlar bildirdiler.

Görünmez Hormonal Roller Coaster

Çoğumuzun her öğünde ve genellikle öğün aralarında rafine karbonhidrat yediğimizi ve GÜNDE 3 ila 6 büyük insülin artışına dönüştüğünü unutmayın. Bu şekilde yemek yemek bizi tüm gün boyunca (ve hatta uykuya daldıktan sonra bile) görünmez bir hormonal hız trenine sokar. Yaş, metabolizma, cinsiyet, genetik, diyet ve aktivite seviyesi, iç hız trenimizin neye benzediğini ve buna nasıl tepki verdiğimizi etkiler, ancak çoğumuz sonunda çok fazla yanlış karbonhidrat yemek için duygusal veya fiziksel bir bedel öderiz. . Kişiye bağlı olarak yorgunluk, konsantre olmada zorluk, duygudurum dalgalanmaları, aşırı yeme, kilo alma, sinirlilik, anksiyete, panik ataklar, hormonal düzensizlikler ve uykusuzluk tüm olasılıklardır.

Peki çözüm nedir? Günde altı kez yemek mi yiyorsunuz? Meditasyon? Ativan? Ritalin? Lityum? Zyprexa?

Basitçe rafine karbonhidratlardan kaçınarak ve ilk etapta kan şekeri ve insülindeki büyük dalgalanmaları en aza indiren bütün gıdalar diyetine bağlı kalmaya ne dersiniz?

Ne yazık ki bunu söylemek yapmaktan daha kolay. Bütün şeytani kılıklarındaki şeker lezzetli, ucuz, her yerde ve kokainden daha bağımlılık yapar .

Diyetin Gücüne Bakın

Bağlılık ve pratik gerektirir, ancak buna değer. Bu aşırı kilolu genç erkeklerin kan şekeri, insülin ve adrenalin seviyelerinde yapılan tek bir öğün arasındaki farka bakın:

Dr. David Ludwig’in araştırma ekibi, gıdaların glisemik indeksinin (GI) - gıdaların hızlı bir şekilde glikoza dönüşmesinin bir ölçüsü - metabolizmayı nasıl etkilediğini anlamakla ilgilendi. Ekip üç kahvaltı tasarladı:

Yüksek GI kahvaltısı: şekerli (sükroz) ve% 2 sütlü hazır yulaf ezmesi

Orta GI kahvaltısı: fruktozlu (glikozsuz tatlandırıcı) ve% 2 süt içeren çelikten kesilmiş yulaf ezmesi

Düşük GI kahvaltı: sebzeli-peynirli omlet ve taze meyve

Şekersiz çelik kesilmiş yulaf ezmesi şekerli hazır yulaf ezmesinden daha iyi performans gösterirken, glikoz, insülin ve adrenalini düşürmede en iyi olanın daha yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı, tahıl içermeyen, şekersiz, tam gıdalı kahvaltı olduğuna dikkat edin. seviyeleri.

Tekerleği Tut

Çoğumuz doğru beslenirsek fiziksel ve duygusal olarak ne kadar iyi hissedebileceğimizin farkında değiliz. Çoğu insan gibiyseniz, sağlıklı bir diyetin gerçekte ne olduğu konusunda yanıltıldınız, bu nedenle her gün tahıl, meyve suyu ve makarna gibi yüksek karbonhidratlı, yağsız yiyecekler tüketiyorsunuz ve bu da aslında sizin metabolizma, hormonlarınız ve ruh haliniz. Kendinizi depresif veya negatif bir insan, gergin bir stres topu veya kolayca bunalmış kırılgan, karamsar biri olarak düşünebilirsiniz - ama belki de tüm o şekerin altında tamamen iyisiniz - ya da en azından çok daha iyisiniz.

Kendi klinik uygulamamda, diyetten rafine karbonhidratı çıkararak veya düşük karbonhidratlı diyete geçerek ilaç kullanmadan kendi ruh halini stabilize eden kişilerle ilgili vakalar kesinlikle gördüm. Bu yılın başlarında bunu özetledim çığır açan 2017 çalışması Psikoloji için Bugün, diyetlerinde - en rafine karbonhidratı çıkarmak da dahil - sağlıklı değişiklikler yapan depresyonlu kişilerin ruh hallerinde bir iyileşme gördüklerini gösteriyor.

Senin için ne yapabilirdi?

İşte bir zorluk: sadece nasıl hissettiğinizi görmek için iki hafta boyunca tüm rafine karbonhidratı ortadan kaldırın. Bir bedava rafine karbonhidratların listesi ihtiyacın olursa web sitemde ve infografik Psikolojimde Bugün günlük gıdalardaki gizli şeker kaynaklarını belirlemenize yardımcı olacak şeker ve Alzheimer Hastalığı hakkında bir yazı.

Ruh sağlığınıza!